BILJ (Bakery Innovation Laboratory Japan / ベーカリーイノベーション研究所) × 食スタイルLabo 

年明け1月より毎週月曜日に焼き立てパンを提供予定のBILJが一足早く、ソムリエ対面でワインとパンのペアリングを楽しむイベントを開催します！参加ご予約受付中～食スタイルLaboでもご予約・ご質問等承ります。よろしくお願いします。

BILJは、花酵母を研究する東京農大と連携し「花酵母パン」の特許製法を持つ 美味しくて健康なパン作りのプロ集団です。

◎日月火 シェアレストラン・ショップ

@ashoro_milk 

12日(日) 9:00〜16:00 オープン！春まで牧場の牛も人もお休みとなります😴 この機会にぜひ〜

@earlybirds_morningclub 

いつもの火曜8:00〜15:00に加えて、29日(水)にスペシャルポップアップ “EARLY BiRDS MORNING CLUBと仲間たち” ✨をオープンします！お楽しみに〜

@bilj_bread0508 (BILJ)

27日(月)18:30〜20:30 オープン！ 焼き立てパンとワインのペアリング(パン職人とソムリエのコラボレーション)イベントです。詳細ご案内をお待ちください！

そして続く新年1月より毎週月曜日、焼き立てパンの販売をスタート予定です。こちらもご期待ください〜

ベーカリーイノベーション研究所(BILJ)は、花酵母菌を研究する東京農大と連携し「花酵母パン」の特許製法を持つ健康なパン作りのプロ集団です。

◎おすそわけDELI &凍結DELI

今月も11:00〜21:00オープン！近所のデリシェフ会員が当Laboキッチンで作り置きおかず、得意料理、スイーツを自由に、多めに作り、持ち帰り分以外を代行販売させて頂くシェアリングサービスです。フレッシュなクラフトビールもテイクアウト&イートインでご提供しています！

◎おすそわけDELI &凍結DELIメニューについて、「カレンダー」ページも週次更新しています。各日付の下の「おすそわけDELI 」「凍結DELI」の文字をタップorクリックすると、作り手とメニューをご覧頂けます(当日変更となる場合もあるかもしれません。ご了承ください🙇‍♂️)

◎日月火 シェアレストラン・ショップ

@ashoro_milk 

12日(日) 9:00〜16:00 オープン！春まで牧場の牛も人もお休みとなります😴 この機会にぜひ〜

@earlybirds_morningclub 

いつもの火曜8:00〜15:00に加えて、29日(水)にスペシャルポップアップ “EARLY BiRDS MORNING CLUBと仲間たち” ✨をオープンします！お楽しみに〜

@bilj_bread0508 (BILJ)

27日(月)18:30〜20:30 オープン！ 焼き立てパンとワインのペアリング(パン職人とソムリエのコラボレーション)イベントです。詳細ご案内をお待ちください！

そして続く新年1月より毎週月曜日、焼き立てパンの販売をスタート予定です。こちらもご期待ください〜

ベーカリーイノベーション研究所(BILJ)は、花酵母菌を研究する東京農大と連携し「花酵母パン」の特許製法を持つ健康なパン作りのプロ集団です。

◎おすそわけDELI &凍結DELI

今月も11:00〜21:00オープン！近所のデリシェフ会員が当Laboキッチンで作り置きおかず、得意料理、スイーツを自由に、多めに作り、持ち帰り分以外を代行販売させて頂くシェアリングサービスです。フレッシュなクラフトビールもテイクアウト&イートインでご提供しています！

◎おすそわけDELI &凍結DELIメニューについて、「カレンダー」ページも週次更新しています。各日付の下の「おすそわけDELI 」「凍結DELI」の文字をタップorクリックすると、作り手とメニューをご覧頂けます(当日変更となる場合もあるかもしれません。ご了承ください🙇‍♂️)

11月13日(土)よる、おすそわけDELIの作り手 ひな＆みゆき によるPOP UP おばんざい居酒屋「ひなみゆ」を開催しました。色んなおばんざいを盛った大皿をテーブルいっぱいに並べ(もちろん2人の手作り)、なんと和装でおもてなし🥰

飲み放題なのにお気に入りの日本酒を持ち込まれるお客さまも複数いらっしゃるアットホームな雰囲気で、後半は わたくし、はっしーも客席側に回り、楽しいひと時を過ごしました～  ご来店頂いた皆さま、有難うございました！

次回、年明け1月に開催予定(たぶん)、店頭やInstagram等で改めてご案内させて頂きます。ぜひ、お越しください～　

週前半 日月火はシェアレストラン・ショップ、後半 木金土はおすそわけDELI &凍結DELI (手作りデリ・スイーツのシェアリング販売)をオープン！

◎おすそわけDELI の営業時間について、アルコール類のご提供も含めて、テイクアウト・イートインともに、木金土 11:00〜21:00とさせて頂きます。

◎おすそわけDELI &凍結DELIメニューについて、当ホームページのカレンダー各日付の下の「おすそわけDELI 」「凍結DELI」の文字をタップorクリックすると、作り手とメニューをご覧頂けます！(当日変更となる場合もあるかもしれません。ご了承ください🙇‍♂️

◎11月のシェアレストランは

日曜:

@ashoro_milk 

@nanairoan716 (ワークショップ)

月曜:

@noinoi_cafe 

火曜:

@earlybirds_morningclub 

がそれぞれオープンします🤩

引き続き、基本的な感染対策を実施し、営業を続けて参ります。ご理解・ご協力をよろしくお願いします。