◎10月1日よりアルコール類イートインご提供を再開します (営業時間等、東京都の要請に即します)。テイクアウトも続けます。皆さまをお迎え出来ますこと楽しみにしています！

◎サーバーからご提供しているクラフトビールについて、メインのIPAがメーカー在庫なくなり次第、終売となるため、来月を目処にラインナップ変更&価格改定をさせて頂く見込みです。詳細決まり次第、ご案内させて頂きます🙇‍♂️

いつも有難うございます！

木金土のおすそわけDELI＆凍結DELIについて、今週より当面の間、開店時間を変更し営業を継続させて頂きます。

中でなんかやってるなーという時はちょっと覗いて頂ければ、クラフトビール等ドリンクのテイクアウト対応させて頂けるかも？しれません (アルコール類のテイクアウト販売は継続します)。ご近所に住むシェフ会員の手作りデリ・スイーツのシェアリング、今後とも、どうぞ、よろしくお願いします。

Open:11:00a.m.(木曜・金曜)、10:00a.m.(土曜)

Close:  9:00p.m.(イートンは国・東京都の要請に即しアルコール類提要なし、Close:8:00p.m.)

3月28日(日)に台湾人ジョさんが一日店長をつとめる「台湾カステラ ジョ」限定オープン！

”ふるふる”の台湾カステラをテイクアウト とイートインでお召し上がり頂けます🤤

ぜひお寄りください～　

営業時間:10:00〜21:00

メニュー:台湾カステラ・台湾茶

ご予約・お問合せ: ジョさんインスタDMまでお願いします！

https://instagram.com/taiwankasutera_jo?igshid=1kbn9lmtol5nx

◎自己紹介

徐（ジョ）と申します。

1994年生まれの現在27歳です。

台湾の台北出身で日本在住歴6年目です。

◎台湾カステラのお店を出すきっかけ

日本では東京スウィーツ&カフェ専門学校に通い、◯◯◯(←店名NG🙇‍♂️)という和食屋で就業しておりました。

昔から甘い物だったり自分で調理をする事が好きで、◯◯◯では和食屋でしたが最後のデザートで台湾カステラを提供しており、お客様の反応が想像していたよりもすごく良いのを見て実際に専門店を出したいと思うようになりました。

まだ台湾カステラは認知度が低く知らない方も多いと思うので、これから自分が知るきっかけであったり日本と台湾の何か繋ぐきっかけ作りが出来たら良いなという思いも込めて今回お店を出させて頂きます。

現況下、先にご案内の1日シェフによるレストランサービスについては(下記)、緊急事態措置等の終了後の開始とさせて頂きます。当ラボキッチンのご見学も含め、個別のご案内・ご相談は続けさせて頂きますので、引き続き、お電話・店頭・DM等でご連絡をお願いします！

　　　　　　　　　　　　　　記

日曜・月曜・火曜のお好きな時間帯で、1日シェフ・店長によるシェアレストラン・ショップを開始します。若手料理人や将来お店を出したい方の実践の場として！ご自宅では難しいけど料理教室やワークショップを開きたい方等に！飲食店営業・惣菜製造・菓子製造の許可を取得している当ラボのキッチン設備・イートインスペースをご利用頂き、ご近隣の方とほどよい距離感で交流されませんか？

ご興味をお持ち頂けましたら、お電話・店頭・DM等でご連絡をお願いします！ご見学も含めて個別にご案内させて頂きます！

いつも有難うございます！緊急事態宣言中について

イートイン   ：酒類は11時～19時、20時閉店

テイクアウト：21時まで (通常通り)

入口常時換気、衛生管理を徹底して営業します。引き続き、マスク着用と手指消毒へのご協力をよろしくお願いします。